Puten-Taco mit Avocado und Wildkräutersalat

Puten-Taco mit Avocado und Wildkräutersalat​

Zutaten für 10 Personen:

Zubereitung

1 kg Mecklenburger Bio Pute
20 Stk. Taco Shells
200 g Avocado
50 g rote Zwiebeln
300 ml Essig
20 g Salz
20 g Zucker
150 g Wildkräuter
    • Rote Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, anschließend mit Essig, Salz und Zucker kurz blanchieren und einwecken.
    • Putenfleisch in Würfel schneiden, nach gewünschtem Stil würzen und scharf anbraten.
    • Den Wildkräutersalat waschen und putzen. Nach Belieben marinieren.
    • Die Tacos mit den Zutaten füllen und direkt servieren.

Als Dip eignen sich Guacamole, Joghurt Dip und Salsa.

Rezeptsammlung

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